Nos horaires d'ouverture
Lundi 6 décembre
Fermé
Le restaurant est fermé ce jour-là
Mardi 7 décembre
Midi12h15
Mercredi 8 décembre
Midi12h15
Jeudi 9 décembre
Midi + Soir12h15 | 19h15
Vendredi 10 décembre
Midi12h15
Lundi 13 décembre
Midi12h15
Mardi 14 décembre
Midi12h15
Mercredi 15 décembre
Midi12h15
Jeudi 16 décembre
Midi12h15
Vendredi 17 décembre
Midi12h15
Lundi 6 décembre
FerméMardi 7 décembre
Midi |12h15Mercredi 8 décembre
Midi |12h15Jeudi 9 décembre
midi + soirée à thème | 12h15 - 19h15Vendredi 10 décembre
Midi |12h15
Lundi 13 décembre
Midi |12h15Mardi 14 décembre
Midi |12h15Mercredi 158 décembre
Midi |12h15Jeudi 16 décembre
Midi |12h15Vendredi 17 décembre
Midi |12h15Cours de dégustation et d'œnologie
ouvert à tous !
Amateurs, Professionnels, participez aux cours de dégustation et d'œnologie ouverts à tous de l'Ecole des Vins et Spiritueux Notre-Dame La Riche, Wine and Spirit School, à La Gabarre.
Prochain cours le jeudi 6 janvier 2022 de 19h00 à 21h00, 50 € / Personne.
Une bonne idée cadeau également pour vos proches ou amis !
Infos et réservation au 06 22 58 07 56 ou sur wineandspiritschool.fr
WINEANDSPIRITSCHOOLNotre philosophie
La Gabarre
Restaurants de formation
Le restaurant pédagogique La Gabarre propose une cuisine gastronomique d’exception préparée par les étudiants en apprentissage de l’École Hôtelière de Notre Dame La Riche.
À la fois lieu de formation et restaurant pedagogique, La Gabarre est composée d’enseignants y exerçant leur métier avec passion et transmettant leur savoir-faire aux étudiants.
Cet environnement de travail permet aux jeunes en formation d’élaborer des menus gastronomiques et de faire vivre des expériences culinaires originales !
Un engagement
D'excellence
L’Ecole Hôtelière de l’Institut Notre Dame la Riche sensibilise ses étudiants au respect de l’environnement et de la saisonnalité des produits au service d’une cuisine durable.
Les plats élaborés au restaurant de formation de La Gabarre se basent uniquement sur des produits frais et locaux, le plus souvent issus du circuit court.
À chaque service correspond une classe commune en service et en cuisine, sensibilisée à cet engagement durable avec toujours, l’appui de professionnels et enseignants du métier.
Wine & Spirit School
L'ECOLE DES VINS NOTRE DAME LA RICHE
Toutes les semaines, la Gabarre accueille les cours de dégustation et d'œnologie de l'Ecole des Vins Notre Dame La Riche : La Wine & Sprit School.
Ces cours sont ouverts à tous, amateurs de vins, restaurateurs, jeunes en formations, animations pour les entreprises... ou pour offrir un à proche ou ami au travers des chèques cadeaux.
Une première session de cours de 2 heures est programmée pour cette Rentrée 2021
Espace Privatif
Location
Espace événementiel
Situé dans le prolongement du Bar, l’espace évènementiel vous accueille à l’occasion d’un
évènement privé ou d’une soirée évènementielle
Ce lieu est configuré pour permettre des réceptions type cocktail et/ou apéritif dînatoire.
Location
Salon privatif
Besoin d’un espace pour un déjeuner ou dîner d’affaires entre collaborateurs ?
Vous pouvez réserver le Salon Privatif, sous le thème de Loire-Château, aménagé en salle de réunion (vidéoprojecteur, wifi).
Repas de midi
formule entre 12 et 16 €
Entrée Plat Dessert
Le restaurant d'application n'est pas assujetti à la TVA. Celle-ci n'est donc pas récupérable
Les éventuels différentiels tarifaires avec la profession, de même que les éventuelles variations qualitatives s’expliquent par le caractère purement pédagogique de ce restaurant d’application. Les prix demandés n’intègrent en effet pas les charges auxquelles sont soumises les entreprises commerciales de restauration et ne peuvent donc correspondre aux tarifs pratiqués par les restaurants privés.
Soirée à thème
Chaque fin de semaine, La Gabarre vous invite le temps d'une soirée pour un dîner sur un thème prédéfini.
Le repas est assuré par les étudiants de l'Ecole Hôtelière de Notre Dame La Riche.