Actualités et coulisses
![Dimanche 5 février, La Gabarre a organisé un repas sous le thème de la Truffe et du Safran de Touraine](img/actu/actu-truffe-petit.jpg)
Repas Truffes et Safran de Touraine
Le restaurant de l’école hôtelière de Notre-Dame La Riche, La Gabarre, en association avec les producteurs de Truffes et de Safran de Touraine a été très heureuse d'accueillir ce dimanche 5 février cent cinquante convives autour d’un déjeuner culturel sur le thème de la Truffe et du Safran.
![les reservations continuent pour le restaurant de formation la gabare même s il est ferme pour les vacances de la toussaint](img/actu/actu-211022-petit.jpg)
Vacances de février
Les réservations continuent même si le restaurant de formation est fermé. Les menus du midi du mois de mars sont disponibles sur le site web ainsi que les soirées à thème déjà programmées, n'hésitez pas à réserver ! Il est possible de préréserver en ligne sur le site, ou bien par téléphone.
![une belle soiree a theme magie prepare par les eleves de l ecole hoteliere au restaurant de formation la gabarre](img/actu/actu-300322-petit.jpg)
Soirée à Thème “Magie”
Avec l'association “Magie à l’Hôpital”, une belle soirée à thème “caritative” préparée depuis plusieurs mois par 5 élèves de l'Ecole Hotelière Notre Dame La Riche au Restaurant de Formation La Gabarre
![Les lyceens et les etudiants de l'Ecole Hôtelière Notre Dame La Riche l'equipe pedagogique vous presentent tous leurs Vœux pour cette Nouvelle Annee.](img/actu/actu-010122-petit.jpg)
Bonne et Heureuse Année
Les lycéens et les étudiants de l'Ecole Hôtelière Notre Dame La Riche, l'équipe pédagogique vous présentent tous leurs Vœux pour cette Nouvelle Année.
![menu de noel au restaurant de formation la gabarre du lundi 13 au vendredi 17 decembre, servi et prepare par les eleves de l ecole hoteliere pour venir feter les fetes le midi entre amis ou avec ses collborateurs](img/actu/actu-091221-petit.jpg)
Menu de Noël
Les élèves de l'École Hotelière de Notre-Dame La Riche vous ont concocté un menu aux petits oignons tous les midis du lundi 12 décembre au vendredi 17. Réservation obligatoire
![profitez de la soiree a theme la touraine en 5 services pour faire un voyage gustatif de notre belle region](img/actu/actu-031121-petit.jpg)
Prochaine soirée à thème : La Touraine en 5 Services
Jeudi 18 novembre à 19h15. L'occasion de faire un voyage gustatif de notre belle région, quelques places encore disponibles
![Derniere semaine avant la fermeture de la Gabarre pour les vacances de Toussaint Un beau programme encore cette semaine : les midis et jeudi soir pour un cours d'oenologie et de dégustation ouvert a tous !](img/actu/actu-181021-petit.jpg)
Menu de la semaine, Cours d'oenologie et dégustation
Dernière semaine avant la fermeture de la Gabarre pour les vacances de Toussaint. Un beau programme encore cette semaine.
![Retour sur la soirée à thème consacre a la semaine de l europe](img/actu/actu-111021-petit.jpg)
Un beau succès pour les Soirées à Thème.
Le jeudi soir ou vendredi soir, le restaurant de Formation La Gabarre organise des soirées à thèmes. Retour en images sur celle consacrée à la semaine de l'Europe. 👇
![La Gabarre fait sa rentree](img/actu/actu-140921-petit.jpg)
Le restaurant pédagogique La Gabarre a fait sa rentrée ce jeudi 9.
On était ravis de vous retrouver ! Les lycéens et les étudiants de l'Ecole Hôtelière Notre-Dame La Riche vous accueillent les midis de la semaine du lundi au vendredi et lors de soirées à thème le jeudi soir au cœur des Halles à Tours. La réservation est obligatoire 👇
![L Ecole des Vins et Spiritueux à Tours reprend vie Une premiere session de 9 themes vous sont proposes Astices proposées par l ecole des vins et spirituex de notre dame la riche qui tient ses cours et ateliers au sein de la gabarre](img/actu/actu-270821-petit.jpg)
L'Ecole des Vins et Spiritueux à Tours reprend vie à la Gabarre
L'Ecole des Vins et Spiritueux Notre Dame La Riche, la Wine and Spirit School, qui donne ses cours de dégustation à la Gabarre vous propose pour cette année une première session de 9 thèmes. Premier cours le jeudi 7 octobre 2021, réservez dès aujourd'hui !
![la gabarre fermée pendant les vacances scolaires ete 2021](img/actu/actu-210721-petit.jpg)
La Gabarre est fermée pour les vacances.
Nous espérons pouvoir à nouveau vous accueillir dès la rentrée pour découvrir les plats préparés par les élèves...
![Comment rafraîchir une bouteille en moins d'une heure ? Astuces proposées par l ecole des vins et spirituex de notre dame la riche qui tient ses cours et ateliers au sein de la gabarre](img/actu/actu-170821-petit.jpg)
Comment rafraîchir une bouteille en moins d'une heure ?
Des astuces proposées par la Wine & Spirit School qui tient ses cours et ateliers au sein de notre restaurant de formation...
![le restaurant de formation la gabarre et l'école hotelière de Notre dame la riche forment des jeunes dans les métiers de la restauration et de l'hôtelerie](img/actu/ecole-hoteliere-2.jpg)
L'école hôtelière et le restaurant de formation La Gabarre
La Touraine est une région gastronomique et touristique. C'est tout naturellement que Notre-Dame la Riche propose...
![menu de la semaine du 29 février au restaurant de formation la gabarre](img/actu/italien-2.jpg)
Le menu de cette semaine est arrivé 👨🍳
Pour vous annoncer les menus du 29 mars au 2 avril, rien de mieux que quelques photos du repas italien de la semaine dernière 👌
![street food eleves terminale STHR restaurant de formation la gabarre](img/actu/actu-230221.jpg)
Les Terminales STHR ont proposé un déjeuner spécial Fast-Food 🍔
Grand succès pour le concept original de restauration rapide FAST GOOD, LE DUCKER des terminales STHR ! Hamburger, kebab ou parmentier, de la street food préparée avec des produits de qualité réinterprétés autour de la viande de canard.
![menus midi soiree a theme la gabarre restaurant de formation notre dame la riche](img/actu/actu-170221.jpg)
Les élèves continuent de cuisiner
Les élèves continuent de s'exercer et de cuisiner pour le personnel de Notre-Dame La Riche uniquement.
Pour recevoir les menus des midis et soirées à thème dès la réouverture de la Gabarre, vous pouvez remplir le formulaire. Vous serez les premiers avertis de la réouverture 👍
Nous espérons vous retrouver très rapidement à La Gabarre pour déguster les plats préparés avec soin par nos jeunes chefs !
![reouverture en janvier 2021 du restaurant de formation la gabarre](img/actu/actu-021220.jpg)
Nous avons hâte de vous retrouver
Les lycéens et étudiants de l'école hôtelière Notre-Dame La Riche et le personnel de La Gabarre ont hâte de vous retrouver et d'accueillir les premières sessions 2021 de la Wine & Spirit School.
Décrouvrez dès à présent les chèques cadeaux de l'école des vins de Notre-Dame La Riche à offrir pour les fêtes !
![les formations des etudiants de l ecole hoteliere continuent au restaurant de formation la Gabarre](img/actu/actu-101120.jpg)
Les formations à l'Ecole Hôtelière continuent
Les lycéens et étudiants de l'Ecole Hôtelière Notre Dame La Riche continuent leurs formations au sein du restaurant de formation La Gabarre fermé au public conformément aux directives gouvernementales et par solidarité envers nos amis restaurateurs.
![retour sur le menu bretagne avec les élèves en cuisine dans le restaurant La Gabarre](img/actu/actu-bretagne-131020.jpg)
Un déjeuner sur le thème de la Bretagne
Retour en images sur un menu spécial Bretagne préparé par les élèves de l'école hôtelière Notre-Dame La Riche.
![inauguration de la Wine&Spirit school à lagabarre notre dame la riche](img/actu/actu-inauguration-061020.jpg)
Inauguration de l'école Wine & Spirit School de Notre-Dame La riche à La Gabarre
Jeudi 1er octobre, nous avons accueilli la Wine & Spirit School pour l'inauguration de son école.
Une soirée dégustation autour des vins de la région
![dejeuner menu theme italie restaurant de formation lagabarre notre dame la riche](img/actu/011020.jpg)
Déjeuner sur le thème de l'italie
Mardi 22 septembre dernier, les étudiants de l'Ecole Hôtelière Notre Dame La Riche ont préparé un menu spécial Italie au Restaurant de formation La Gabarre. Retour en images !
![dejeuner menu theme bretagne restaurant de formation lagabarre notre dame la riche](img/actu/actu-bretagne-280920.jpg)
Menu Bretagne le mardi 6 octobre midi !
Le mardi 6 octobre à midi, la Bretagne est à l'honneur au Restaurant de formation La Gabarre ! Réservez-dès aujourd'hui !
Le menu en détail :
❖ Salade Sarrasin aux algues, Tartare d’algues, Choux Fleurs
❖ Filet Mignon de Porc au cidre, Coco de Paimpol, Pommes rôties caramélisées
❖ Far Breton ou crème brûlée au Chouchen
![reouverture du restaurant de formation la gabarre notre dame la riche pour la rentree de septembre](img/actu/actu-rentree-310820.jpg)
Réouverture du restaurant pédagogique La Gabarre !
Les étudiants et les équipes pédagogiques de l'école hôtelière Notre Dame La Riche sont heureux de vous accueillir de nouveau à partir du jeudi 10 septembre ! Toutes les mesures d'hygiène ont été prises pour […]