Service inclusif à La Gabarre avec l’association La Source 37
Une journée pleine de partage et de saveurs
Quel beau moment nous avons vécu ! Cette journée, portée par Enzo Boisseau et la classe de Première Bac Pro de l’école hôtelière Notre-Dame La Riche, restera un souvenir fort pour tous les participants, élèves comme membres de l’association La Source 37.
La matinée a commencé dans la bonne humeur avec la création d’un cocktail en binôme. Chaque duo, composé d’un élève et d’un participant de l’association, a laissé libre cours à son imagination pour inventer une boisson colorée, pleine d’énergie et de bonne humeur. Entre éclats de rire et gestes professionnels, les échanges ont été naturels et enrichissants.
Vint ensuite la présentation du menu, expliquée avec passion par les élèves. Ils ont partagé l’histoire de chaque plat, les techniques utilisées et l’inspiration derrière les recettes. Cette étape a créé un véritable lien entre la salle et la cuisine, entre ceux qui préparent et ceux qui savourent.
Le temps du service a été un grand moment ! Les convives, venus de l’extérieur, ont été accueillis avec le sourire et une attention toute particulière. On sentait l’implication des élèves et la joie de participer chez les membres de La Source 37. Le repas s’est déroulé dans une ambiance détendue et conviviale, ponctuée de rires, d’encouragements et de beaux échanges.
Tout au long de la journée, la complicité entre les jeunes et les participants s’est renforcée : chacun a appris de l’autre, dans un esprit d’écoute, de respect et de bienveillance. Ce projet a prouvé, une fois encore, que la cuisine et le service ne se limitent pas à la technique : ils sont avant tout une formidable manière de créer du lien et de partager le plaisir d’être ensemble.
📸 Photos de la journée
