Actualités et coulisses
Reprise des cours pratiques pour l'école Hôtelière notre dame la riche
Les élèves et étudiants de l'Ecole Hôtelière de Notre Dame La Riche ont repris les travaux pratiques ce début de semaine avec toutes […]
Retour en images Petit déjeuner rencontre école-entreprise
Jeudi 13 février dernier, élèves et responsables d'entreprise ont pu se rencontrer à l'occasion d'un petit déjeuner organisé par les étudiants de l'Ecole Hôtelière Notre Dame La Riche à La Gabarre ! […]
Fête de la truffe de Touraine
Nous vous convions dimanche 26 janvier à 12h30 pour un repas d’exception concocté par une trentaine de jeunes étudiants en classe de première dans notre Lycée Hôtelier, leurs professeurs et plusieurs chefs de Touraine. Nos jeunes et les professionnels qui les accompagneront, mettrons un point d’honneur à trouver le juste équilibre des saveurs pour éveiller vos papilles avec la truffe et le safran comme ingrédients centraux. […]
Retour en images de la Finale nationale du Concours "Escoffier"
Après des sélections régionales à travers la France dans lesquelles huit binômes ont représenté leurs régions pour le concours Jeunes Talents Escoffier, c’est à l’Institution Notre Dame la Riche et son restaurant de formation La Gabarre, que les jeunes talents ont pu […]
Finale nationale “France” du Concours Escoffier le 22 novembre
Parrainées par Le Chef Etoilé Vincent ARNOULD Meilleur Ouvrier de France et de son binôme Maître d’Hôtel Yves Clément Relais et Châteaux “Le Vieux Logis” à Trémolat (Périgord Noir), la finale nationale du “Concours Jeunes Talents Escoffier” aura lieu au sein de “La Gabarre” […]
500 Couverts à la Grange de Meslay
Soirée prestige du CJD Tours à La Grange de Meslay le mardi 28 mai 👇 Une soirée sur le thème de la « re-connexion » et de la gastronomie. C’est pas moins de 436 convives qui ont été accueillis et servi par les élèves de l’École Hôtelière Notre-Dame La Riche (cuisine et service) lors de […]
Retour sur nos événements
Soirée découverte autour de la cuisine libanaise
Dans le cadre de TOURS INTERNATIONAL, projet municipal, La Gabarre a été très heureuse d’accueillir le temps d’un dîner le Maire de Tours, Christophe BOUCHET et son Excellence l’Ambassadeur du LIBAN en France, Mr Rami ADWAN autour d’un dîner sur le thème de […]
Presse
On parle de nous
>>> Article Nouvelle République L’Institution Notre-Dame La Riche a inauguré ce vendredi 3 mai sa nouvelle École Hôtelière, implantée quartier des Halles à Tours. Un nombreux public a participé à la manifestation, sous la présidence du Père Christophe Raimbault, représentant l’archevêque de Tours.
Presse
Concours Escoffier – Sélections Régionales
Initié par les Disciples Escoffier et dans une démarche d’accompagnement, de transmission et d’échange, le Concours International « Jeunes Talents Escoffier » s’est aujourd’hui fait une place dans les rendez-vous de la Gastronomie. Il se caractérise sur le plan mondial par sa volonté de mettre en avant la jeunesse (concours accessible uniquement jusqu’à 25 ans) […]
Retour sur nos événements
Retour sur notre soirée « Truffes »
A (re)découvrir en images notre soirée sur le thèmes "Truffes" organisée par les étudiants de l'Ecole Hôtelière Notre-Dame La Riche...